Врач-гастроэнтеролог Эльвира Белева поделилась рекомендациями по безопасному приготовлению шашлыка для людей с заболеваниями ЖКТ. Она посоветовала маринады на основе йогурта и нежирные сорта мяса. Также важно избегать пригорелых корочек и подавать блюдо с овощами.