Россия значительно увеличила экспорт гречихи в первом квартале 2025 года, отгрузив более 110 тысяч тонн, в основном в Китай. По данным министерства сельского хозяйства Башкирии, 96% от общего объема экспорта пришлись на китайский рынок. Также Турция и Ирак стали новыми покупателями российской гречихи, причем Турция увеличила объем импорта. Башкирия входит в тройку регионов-производителей гречихи, с валовым производством 83,5 тысячи тонн в 2024 году.