Несмотря на зиму, в лесах Башкирии нашли группы съедобных грибов — Опёнок зимний, который активно плодоносит даже под снегом. Этот гриб ценится в кулинарии и обладает уникальной способностью расти в холодное время года. Местные грибники отмечают его ярко-оранжевые шляпки.